달콤하거나 짭짤한 – 호주산 월병은 중추절에

달콤하거나 짭짤한 – 호주산 월병은 중추절에 수요가 많습니다.

중추절이나 월절이 진행됨에 따라 가족들은 월병을 선물로 축하합니다. 올해는 현지 재료로 생산된 호주산 품종에 대한 수요가 급증하고 있습니다.

달콤하거나 짭짤한

먹튀사이트 Steve Hou는 자격을 갖춘 항공우주 엔지니어로 월병을 비롯한 달콤한 간식을 만드는 데 자신의 기술을 쏟았습니다.

놀라운 기어 변경이지만 36세의 나이는 높이 날고 있습니다.

“[시드니에 있는] 차이나타운 매장은 전례 없이 분주합니다. 모두가 월병을 사러 차이나타운에 옵니다.”라고 Sweet Lu 전무 이사는 말합니다.

“제빵은 쉬운 일이 아닙니다. 일찍 일어나야 하고, 지금은 만월이라 언제 잠을 잘 수 있을지 모릅니다.

“하지만 매장에서 고객의 행복한 얼굴을 보면 이 모든 것이 가치가 있습니다.”

월병은 아시아에서 수천 년 전으로 거슬러 올라갑니다. 둥근 모양은 보름달을 상징하며 팥소, 다진 돼지고기, 소금에 절인 계란 또는

으깬 견과류 등 달콤하거나 풍미있는 재료를 채울 수 있습니다.

달콤하거나 짭짤한

Hou는 Sweet Lu가 올해 이미 50,000개 이상의 개별 월병을 판매했다고 말합니다.

“중추절은 특히 모든 COVID 잠금 이후 사람들이 축하하고 싶어하는 행사 중 하나입니다. 따라서 수요가 매우 높습니다.”

Hou는 그의 아내인 Sweet Lu의 크리에이티브 매니저인 Lucy Lu와 사업을 하고 있습니다.

그녀의 예술적 재능은 시드니 차이나타운에 있는 두 매장과 곧 오픈할 Newtown 매장에서 선보입니다. 둘 다 다채로운 종이 꽃으로 장식되어 있습니다.

Lu는 중국에서 태어나 베이징에서 애니메이션을 공부했으며 춘절 다음으로 중국에서 가장 중요한 월절을 설명합니다.

“문 페스티벌은 추수 감사절과 비슷합니다. 가족뿐만 아니라 친구, 직원, 동료를 위한 것입니다.

“‘고마워’라고 말하고 사람들에게 사랑을 전하는 시간입니다.”More news

호주 전역에서 현지에서 만든 월병이 ‘장난감’을 누리고 있으며 Sweet Lu의 9가지 품종이 핫케이크처럼 팔리고 있습니다.

“우리는 이미 10,000개 이상의 선물 상자를 판매했으며 이는 우리가 사업을 시작한 이래 놀랍게도 가장 큰 판매량입니다.”라고 Hou는 말합니다.

“저희 공장에서는 밤낮으로 가동되기 때문에 이른 아침에 오븐을 더 이상 예열할 필요가 없습니다. 꽤 바쁩니다.”

중추절 또는 월절은 일반적으로 중국 달력으로 음력 8월 15일 즈음에 보름달에 열립니다.

가족들은 월병을 나누어 축하하며 많은 사람들이 중국, 일본, 말라야이아 전역의 도시에서 열리는 등불 퍼레이드와 무대 쇼에 참석합니다.

호주에서 아시아 디아스포라가 계속 성장함에 따라 중국, 싱가포르 및 말레이시아에서 만든 월병이 인기를 유지하지만 최근 몇 년 동안 호주산 제품에 대한 상승세가 있습니다.

Omar Hsu는 시드니 이너 웨스트에 Ommi’s Food and Catering을 소유하고 있으며 비즈니스가 작년에 비해 두 배 이상 성장했다고 말했습니다.

“황금녹두와 같은 대만 전통의 맛을 돼지고기로 만듭니다. 우리 고객의 대부분은 적어도 50%가 대만인이며 이것은 매우 인기 있는 대만 맛입니다.”라고 그는 말합니다.